美國蛋品協會曾經強調，雞蛋是早餐的重要食物，且有多種烹調方式。
那麼，這樣的營養食物是否適合貓咪呢？我們能直接給貓咪吃生雞蛋嗎？還是應該先煮熟再給牠吃呢？
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生雞蛋對貓咪是否安全
許多支持生食飲食的貓咪主人，認為生雞蛋是一個極佳的補充，因為雞蛋富含高品質的蛋白質。
他們也認為，煮熟的雞蛋可能會破壞蛋白質結構，讓貓咪無法有效吸收。
然而，生雞蛋中的一種蛋白質——鱗蛋白（avidin），其實可能對貓咪有害。
生鱗蛋白會與維他命B7（也叫做生物素）結合，影響貓咪的正常代謝。
生物素是水溶性維他命，對貓咪的蛋白質和脂肪代謝至關重要，
也參與貓咪的腎上腺、甲狀腺、神經系統，甚至皮膚、毛發和指甲的健康。長期喂食生雞蛋的貓咪，
可能會出現生物素缺乏的症狀，像是毛發稀疏、皮膚病變和掉毛，特別是在臉部和腿部，食慾不振和腹瀉等問題。
煮熟雞蛋能破壞鱗蛋白的結構，減少它對生物素的影響，因此有助於避免生物素缺乏的情況。
生雞蛋的其他風險
除了鱗蛋白帶來的風險外，生雞蛋還有可能受到細菌污染，這對貓咪來說是一大隱憂。
生雞蛋中可能含有沙門氏菌和大腸桿菌等有害細菌，這些細菌可以引發貓咪中毒，
造成嘔吐、腹瀉、食慾不振、體重減輕、發燒、嗜睡、脫水等症狀。如果不及時治療，這些感染還可能發展成敗血症，
對貓咪的生命構成威脅。值得注意的是，沙門氏菌和大腸桿菌不僅對貓咪有害，人類也可能在接觸到生雞蛋或貓咪時感染這些細菌。
當然商業化的生食飲食經過高壓巴氏消毒處理，可以有效殺死食物中的細菌，避免生食帶來的健康風險。
因此如果您考慮為貓咪提供生食飲食，選擇經過處理的商業生食會更為安全。
雞蛋對貓咪的健康益處
雖然生雞蛋不適合貓咪食用，但正確烹調後的雞蛋仍然是一種營養豐富的零食，對貓咪有一定的健康益處。
雞蛋中的蛋白質和氨基酸對貓咪來說是優質的營養來源，能有效支持牠們的肌肉發展和能量需求。
作為純肉食性的動物，貓咪需要動物性蛋白，而雞蛋是高質量的動物蛋白來源之一。
喂食雞蛋的風險
除了生雞蛋帶來的風險外，煮熟的雞蛋也有一些需要注意的地方。雖然蛋白含有豐富的蛋白質，但蛋黃卻含有較高的脂肪。
這可能會導致貓咪過度肥胖，並增加胰臟炎的風險，尤其是對患有糖尿病的貓咪來說，胰臟炎的風險更大。
雞蛋殼含有一定量的鈣，但若準備不當，可能會刺激貓咪口腔或消化道的內壁。
此外，如果貓咪的健康狀況良好，並且在食用商業化的飲食（無論是生食還是傳統飲食）時，牠們通常不需要額外補充鈣質。
過量的鈣可能對貓咪的腎臟、神經系統和心血管系統造成不利影響。
如何正確餵食貓咪雞蛋
如果您想給貓咪嘗試雞蛋，最安全的方式是將雞蛋煮熟或攪拌後煎熟，不加鹽和調味料。
如果貓咪容易出現胃腸不適或胰臟炎的情況，可以只餵食蛋白部分，這樣能減少額外脂肪的攝入，減少對消化系統的負擔。
請記住，任何飲食改變或新零食都有可能引起腹瀉或胃部不適。因此，若給貓咪食用煮熟的蛋黃部分，請僅限於適量。
整顆雞蛋含有貓咪一天所需熱量的一大部分，所以雞蛋應該只作為偶爾的零食提供。
在決定是否給貓咪食用雞蛋之前，最好還是諮詢您的獸醫，尤其是如果貓咪有特殊健康狀況或飲食需求時。
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